Маковый пирог с ванильно-сметанным кремом
Воздушный десерт с выраженным маковым вкусом. Ванильный крем делает блюдо более нежным и ароматным. Рецепт рассчитан на 8-10 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 8
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 8 порций
- сахара 150 г
- сливочного масла 150 г
- Яйца 3
- мака 200 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 150-180 г
- сметаны 500 г
- сахара 150 г
- стручок ванили
- желатина 10 г
Способ приготовления
Приготовление теста
Шаг 1 из 14
Растереть сахар с маслом.
Шаг 2 из 14
Ввести яйца и перемешать.
Шаг 3 из 14
Добавить мак, перемешать.
Шаг 4 из 14
Всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто.
Шаг 5 из 14
Смазать маслом форму (диаметром 26–28 см). Переложить в неё тесто. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25–30 минут.
Шаг 6 из 14
Дать готовому пирогу остыть.
Приготовление крема
Шаг 7 из 14
Замочить желатин в 100 мл воды на время, которое указано на упаковке.
Шаг 8 из 14
Нагреть желатин почти до кипения, но не кипятить.
Шаг 9 из 14
Разрезать стручок ванили и извлечь семена.
Шаг 10 из 14
Соединить сметану с сахаром.
Шаг 11 из 14
Добавить семена ванили.
Шаг 12 из 14
Перемешать.
Шаг 13 из 14
Влить желатин и перемешать.
Шаг 14 из 14
Покрыть остывший пирог кремом. Убрать в холодильник на 5–6 часов.