Слоеные рулетики с тыквой, грецким орехом и курагой
Сочетание хрустящего теста, мягкой тыквы и ароматных орехов. Прекрасно дополняется облепиховым чаем. Можно использовать как пресное, так и дрожжевое тесто. Из данного объема продуктов выходит 30-40 рулетиков.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 30
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 30 порций
- слоеного теста 500 г
- тыквы 200 г
- кураги 100 г
- грецких орехов 70 г
- сахара 50 г
- ванильного сахара 10 г
- молотого имбиря 5 г
- корицы 5 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Натереть тыкву на мелкой терке.
Шаг 2 из 15
Мелко порубить курагу.
Шаг 3 из 15
Измельчить орехи.
Шаг 4 из 15
Смешать тыкву с курагой и орехами.
Шаг 5 из 15
Перемешать.
Шаг 6 из 15
Всыпать сахар и ванильный сахар.
Шаг 7 из 15
Перемешать.
Шаг 8 из 15
Добавить корицу и имбирь.
Шаг 9 из 15
Перемешать.
Шаг 10 из 15
Раскатать пласт теста до толщины около 3 мм.
Шаг 11 из 15
Распределить начинку (у меня было 2 пласта теста по 250 г, я раскатала один пласт, выложила половину начинки, оставшуюся начинку выложила на второй пласт).
Шаг 12 из 15
Свернуть в рулет.
Шаг 13 из 15
Разрезать на кусочки шириной около 1–1.5 см.
Шаг 14 из 15
Смазать маслом форму для запекания или застелить её бумагой для выпечки. Выложить рулетики. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.
Шаг 15 из 15
По желанию посыпать сахарной пудрой.