Пирог из творога и шоколада с абрикосами
Потрясающий десерт! Сочетание влажного теста, сочных плодов и нежного желе. Рекомендую приготовить! Абрикосы можно заменить любыми фруктами или ягодами, а для желе взять любой сироп или сок. Понадобятся 500 мл сиропа и 350 г абрикосов. Я вылила всё желе на корж сразу, оно не впиталось.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 10
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 10 порций
- Яйца 2
- сливочного масла 150 г
- сахара 150 г
- ванильного сахара 2 ч. л.
- творога 300 г
- какао-порошка 30 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 130-150 г
- абрикосов в сиропе 800 г
- желатина 10 г
Способ приготовления
Приготовление теста
Шаг 1 из 17
Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 17
Добавить яйца.
Шаг 3 из 17
Перемешать.
Шаг 4 из 17
Всыпать какао.
Шаг 5 из 17
Перемешать.
Шаг 6 из 17
Добавить творог.
Шаг 7 из 17
Перемешать.
Шаг 8 из 17
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
Шаг 9 из 17
Застелить бумагой для выпечки форму (я взяла размер 20×30 см). Выложить туда тесто.
Шаг 10 из 17
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 35–40 минут. Остудить.
Приготовление желе
Шаг 11 из 17
Если сироп недостаточно сладкий, добавить сахар по вкусу.
Шаг 12 из 17
Нарезать абрикосы кубиками.
Шаг 13 из 17
Замочить желатин в 100 мл воды. Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Шаг 14 из 17
Нагреть желатин почти до кипения, но не кипятить.
Шаг 15 из 17
Соединить желатин и сироп. Остудить до комнатной температуры.
Шаг 16 из 17
Выложить абрикосы на корж.
Шаг 17 из 17
Залить всё желе. Убрать в холодильник до застывания желе (на 5–6 часов).