Кабачки с начинкой
Рекомендую брать молодые плоды кабачка. В случае использования старых овощей необходимо снять кожуру. Также в качестве основы подойдут баклажаны. Данный объем продуктов рассчитан на 6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- кабачков 1 кг
- фарша 300 г
- риса 100 г
- помидоров 200 г
- сыра 150 г
- лук порей или 150 г репчатого лука
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Отварить рис до готовности (согласно инструкции на упаковке).
Шаг 2 из 16
Разрезать кабачки.
Шаг 3 из 16
Извлечь мякоть.
Шаг 4 из 16
Нарезать мякоть кубиками (допускается использовать не всю мякоть).
Шаг 5 из 16
Лук порей нашинковать полукольцами (репчатый измельчить).
Шаг 6 из 16
Помидоры нарезать мелкими кусочками.
Шаг 7 из 16
Мелко порубить зелень.
Шаг 8 из 16
Сыр измельчить на мелкой терке.
Шаг 9 из 16
Слегка обжарить лук на растительном масле.
Шаг 10 из 16
Добавить фарш. Обжаривать в течение 10 минут.
Шаг 11 из 16
Добавить кабачки. Жарить в течение 10 минут.
Шаг 12 из 16
Добавить помидоры. Жарить в течение 5 минут.
Шаг 13 из 16
Добавить рис. Посолить и поперчить.
Шаг 14 из 16
Добавить зелень. Перемешать и дать немного остыть.
Шаг 15 из 16
Наполнить кабачки подготовленной массой.
Шаг 16 из 16
Посыпать сыром и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.