Вишнево-миндальный торт «Панчо»
Приветствую вас, дорогие друзья! Искренне поздравляю с приближающимся 2016 годом! Желаю вам и вашим родным много счастья, улыбок и всего самого наилучшего! Хочу поделиться рецептом великолепного торта. Сочетание какао, миндаля и вишни просто потрясающее, а сам десерт выходит очень пропитанным и сочным.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- яиц 5
- сахара 200 г
- сметаны 200 г
- Какао 20 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 200-250 г
- сметаны 700 г
- сахара 150 г
- вишни 300 г
- миндаля 100 г
Способ приготовления
Приготовление теста
Шаг 1 из 19
Взбейте яйца вместе с сахаром.
Шаг 2 из 19
Добавьте сметану и перемешайте.
Шаг 3 из 19
Введите муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая.
Шаг 4 из 19
Разделите массу на две части. В одну из них добавьте какао и перемешайте.
Шаг 5 из 19
Выложите шоколадное тесто в форму (я взяла диаметром 24 см). Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
Шаг 6 из 19
Белое тесто распределите по форме (я использовала форму диаметром 24 см). Выпекайте при 180 градусах в течение 15–20 минут.
Шаг 7 из 19
Готовый светлый корж разрежьте вдоль на две части (нижний слой оставьте целым для основания).
Шаг 8 из 19
Верхний слой нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 9 из 19
Шоколадный корж также порежьте на небольшие кубики.
Приготовление крема
Шаг 10 из 19
Разрежьте вишню на две части.
Шаг 11 из 19
Измельчите миндаль.
Шаг 12 из 19
Смешайте сметану с сахаром.
Шаг 13 из 19
Добавьте в массу миндаль.
Шаг 14 из 19
Перемешайте.
Шаг 15 из 19
Добавьте вишню.
Шаг 16 из 19
Перемешайте.
Шаг 17 из 19
Нанесите немного крема на белый корж и разровняйте его.
Шаг 18 из 19
Обмакните нарезанные кусочки коржей в крем. Выложите их горкой поверх основы. Уберите торт в холодильник на 7–8 часов.
Шаг 19 из 19
Готовый десерт можно украсить сметаной или полить шоколадом.