Морковные кексы
До наступления 2014 года, года Лошади, осталось совсем немного. Мы уже готовили овсяное печенье, но так как лошади обожают морковь, эти кексы станут отличным дополнением. Они выходят очень ароматными, яркими, нежными и мягкими.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 15
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 15 порций
- сливочного масла 150 г
- сахара 150 г
- Яйца 3
- сырой моркови 150 г
- разрыхлителя 2 ч. л.
- муки 150-180 г
- сливок 33-35% 200 мл
- сахара 50 г
- маскарпоне 100 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Натереть сырую морковь на мелкой терке.
Шаг 2 из 11
Растереть сахар с маслом.
Шаг 3 из 11
Ввести яйца и перемешать.
Шаг 4 из 11
Добавить в смесь морковь и перемешать.
Шаг 5 из 11
Всыпать муку и разрыхлитель, затем замесить тесто.
Шаг 6 из 11
Слегка смазать маслом формочки (при использовании бумажных капсул этот шаг можно пропустить). Распределить тесто по формам, заполняя их на ⅔ высоты. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Остудить.
Приготовление крема
Шаг 7 из 11
Взбить сливки вместе с сахаром.
Шаг 8 из 11
Добавить маскарпоне и перемешать.
Шаг 9 из 11
Распределить крем по остывшим кексам.
Шаг 10 из 11
По желанию украсить посыпкой кондитерской.
Шаг 11 из 11
Счастливого Нового года!