Морковный торт
Нежный, сочный и очень вкусный десерт с ярким внешним видом. Рецепт максимально простой. Из данного объема продуктов выходит 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- сахара 150 г
- сливочного масла 150 г
- Яйца 3
- моркови, натертой на мелкой терке 450 г
- разрыхлителя 10 г
- муки 350-400 г
- сметаны 300 г
- сахара 100 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Растереть масло вместе с сахаром.
Шаг 2 из 10
Ввести яйца.
Шаг 3 из 10
Перемешать.
Шаг 4 из 10
Добавить морковь.
Шаг 5 из 10
Перемешать.
Шаг 6 из 10
Всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто, которое не должно быть крутым.
Шаг 7 из 10
Разделить массу на две части. Выпечь два коржа в форме (диаметром 26 см), смазанной растительным маслом, при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут. Готовность проверить зубочисткой (или спичкой): если она выходит сухой — корж готов.
Шаг 8 из 10
Сделать крем, смешав сметану с сахаром.
Шаг 9 из 10
Смазать первый корж кремом и накрыть его вторым. Украсить по своему вкусу.
Шаг 10 из 10
Я использовала покупную шоколадную стружку и морковку из мастики. Подробности процесса я описала на форуме: Сахарная мастика из маршмеллоу, Морковка из мастики.