Пицца «Маргарита»
Вероятно, наиболее известная пицца. Сочетание тонкого мягкого теста и сочной ароматной начинки делает блюдо очень вкусным! Из данного набора продуктов можно приготовить 2 пиццы.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 2
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 2 порции
- воды 180 мл
- сухих дрожжей 7 г
- сахара 1.5 ч. л.
- соли 1 ч. л.
- растительного масла 3 ст. л.
- муки 250-300 г
- помидоров 500 г
- моцареллы 250 г
- орегано
- базилик
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 19
Разогреть воду (важно, чтобы она была теплой, а не горячей).
Шаг 2 из 19
В теплую воду всыпать дрожжи.
Шаг 3 из 19
Добавить сахар и перемешать.
Шаг 4 из 19
Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте.
Шаг 5 из 19
Опара должна вырасти вдвое (у меня на это ушло 15 минут).
Шаг 6 из 19
Добавить соль.
Шаг 7 из 19
Добавить растительное масло.
Шаг 8 из 19
Всыпать муку и замесить тесто.
Шаг 9 из 19
Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте.
Шаг 10 из 19
Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 45 минут).
Шаг 11 из 19
Снять с помидоров кожицу.
Шаг 12 из 19
Мелко их порубить.
Шаг 13 из 19
Нарезать моцареллу.
Шаг 14 из 19
Смазать маслом форму (я использовала форму диаметром 30 см) и выложить в нее тесто.
Шаг 15 из 19
Распределить по тесту помидоры.
Шаг 16 из 19
Добавить соль, перец и орегано. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.
Шаг 17 из 19
Достать из духовки.
Шаг 18 из 19
Выложить моцареллу и вернуть в духовку на 5–7 минут (до расплавления сыра).
Шаг 19 из 19
Украсить готовую пиццу базиликом.