Крем-суп из томатов с макаронами
Сытный и нежный суп-пюре. Рекомендуется брать мелкие макаронные изделия. Данный объем ингредиентов рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- помидоров в собственном соку 850 г
- макаронных изделий 100 г
- лука 150 г
- зубчика чеснока 2 зубчик
- моркови 100 г
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Мелко порубить лук.
Шаг 2 из 12
Мелко порубить чеснок.
Шаг 3 из 12
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 4 из 12
Измельчить зелень.
Шаг 5 из 12
Очистить помидоры от кожицы.
Шаг 6 из 12
В кастрюле на растительном масле слегка обжарить чеснок и лук.
Шаг 7 из 12
Положить морковь. Слегка обжарить.
Шаг 8 из 12
Добавить помидоры вместе с соком. Тушить в течение 5–7 минут.
Шаг 9 из 12
Добавить зелень, добавить соль и перец. Тушить в течение 2–3 минут. При излишней густоте супа можно влить немного кипяченой воды (я добавила 100 мл).
Шаг 10 из 12
Протереть массу через сито или взбить блендером.
Шаг 11 из 12
Отварить макароны отдельно до готовности (согласно инструкции на упаковке). Слить воду.
Шаг 12 из 12
Перелить суп в кастрюлю. Добавить макароны и перемешать.