Маковый пирог с хрустящей крошкой
Этот десерт сочетает в себе мягкое тесто, насыщенный мак и золотистый штрейзель. Для удобства я взяла покупную маковую начинку из магазина или маркетплейса, но вы можете сделать её сами, воспользовавшись рецептом макового рулета.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 12
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 12 порций
- сливочного масла 120 г
- сахара 70-100 г
- Яйца 2
- творога 200 г
- разрыхлителя 10 г
- муки 250-300 г
- овсяных хлопьев тонкого помола 50 г
- сахара 50 г
- сливочного масла 50 г
- муки 50 г
- маковой начинки 500 г
Способ приготовления
Приготовление теста
Шаг 1 из 13
Растереть сахар с маслом.
Шаг 2 из 13
Ввести яйца.
Шаг 3 из 13
Перемешать.
Шаг 4 из 13
Добавить творог.
Шаг 5 из 13
Перемешать.
Шаг 6 из 13
Всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать.
Шаг 7 из 13
Застелить пергаментом форму (в моем случае 20x30 см). Распределить тесто. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.
Приготовление штрейзеля
Шаг 8 из 13
Соединить сахар и масло.
Шаг 9 из 13
Добавить хлопья и перемешать.
Шаг 10 из 13
Всыпать муку и перетереть руками до состояния крошки.
Шаг 11 из 13
Достать готовый корж из духовки.
Шаг 12 из 13
Распределить по теплому коржу маковую начинку.
Шаг 13 из 13
Сверху выложить штрейзель. Вернуть в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.