Куриное филе с лисичками в соусе из сливок
Прекрасный рецепт. Для придания блюду уникального вкуса рекомендую брать именно лисички. В данном случае применяются замороженные грибы, прошедшие предварительную варку. При использовании свежих лисичек их необходимо проварить в подсоленной воде 15-20 минут, чтобы избежать горечи в готовом блюде.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- куриного филе 500 г
- лисичек 250 г
- лука 150 г
- сливок 15-20% 500 мл
- сыра 150 г
- паста
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 13
Нарезать филе.
Шаг 3 из 13
Сыр измельчить на мелкой терке.
Шаг 4 из 13
Обжарить предварительно отваренные лисички на растительном масле в течение 10 минут.
Шаг 5 из 13
На отдельной сковороде обжарить лук с использованием растительного масла.
Шаг 6 из 13
Добавить к луку филе.
Шаг 7 из 13
Поперчить, посолить и перемешать.
Шаг 8 из 13
Жарить в течение 10 минут.
Шаг 9 из 13
Добавить в сковороду лисички.
Шаг 10 из 13
Перемешать содержимое.
Шаг 11 из 13
Влить сливки комнатной температуры. Довести до кипения и снять с огня.
Шаг 12 из 13
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
Шаг 13 из 13
Выложить пасту на тарелки, сверху добавить филе с лисичками и посыпать сыром.