Творожники под вишневым соусом
Подавать сырники можно с джемом, вареньем или сметаной, но я рекомендую попробовать их с соусом из вишни. Вместо замороженной вишни, которую взяла я, подойдут любые ягоды на ваш вкус. Также в состав сырников можно включить курагу, чернослив, изюм или мелко порубленные цукаты.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 10
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 10 порций
- творога 400 г
- Яйца 2
- сахара 50 г
- ванильного сахара 2 ч. л.
- муки 100 г
- растительное масло
- вишни 300 г
- сахара 50 г
- крахмала 1 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Растереть творог вместе с ванильным сахаром и сахаром.
Шаг 2 из 10
Ввести яйца и перемешать.
Шаг 3 из 10
Добавить муку и тщательно вымесить. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога. Тесто должно оставаться липким, не делая его слишком густым.
Шаг 4 из 10
Сформировать из массы маленькие лепешки и обвалять их в муке.
Шаг 5 из 10
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Выложить сырники и обжаривать на среднем огне до золотистого оттенка (у меня это заняло около 10 минут).
Шаг 6 из 10
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Приготовление соуса
Шаг 7 из 10
Смешать крахмал со 150 мл холодной воды.
Шаг 8 из 10
К вишне добавить воду в объеме 200 мл и сахар. Довести до кипения и варить 1–2 минуты.
Шаг 9 из 10
Влить разведенный крахмал, перемешать и снять с огня.
Шаг 10 из 10
Полить готовые сырники соусом.