Вкусная выпечка маленькие хитрости

Вливать молоко или воду в муку следует постепенно.Жесткость песочного теста зависит от того сколько его месили - чем дольше тем жестче.Тесто замешенное на маргарине можно не солить, соль входит в состав маргарина.Чтобы быстро и хорошо взбить белки достаточно их охладить и добавить немного лимонного сока.Черствый хлеб реанимирует духовка и влажное полотенце.Достаточно обернуть хлеб влажным полотенцем и поставить не на долго в духовку.Не стоит сразу ставить пирог в двуходку нужно дать ему 15 минут настояться.Чтобы дрожжевое масло не прилипало к рукам смажьте их растительным маслом.Пироги с капустой будут вкуснее если достать их из духовки через 15 минут после приготовления.Промасленная бумага поможет в раскатке липкого теста.Чтобы пироги не пригорали между листами насыпьте слой соли.Горячий пирог лучше резать горячим ножом.Посуду в которой замешивалось тесто нужно мыть холодной водой.