Шоколад возвращает память

Недавно научный журнал Nature Neuroscience заявил об удивительных свойствах антиоксидантов содержащихся в шоколаде.

Эксперимент проводился в течении 3-х месяцев в группе пожилых людей, которые получали напиток эпикатехин, богатый флавоноидами какао. Результатом исследований стал тест на кратковременную память и испытуемые из контрольной группы, не получавшие эпикатехин прошли тест на 25% хуже. Ученые заметили что результаты теста показанные добровольцами употреблявшими шоколадный антиоксидант схожи с результатами тестов людей на 20-30 лет моложе.

Однако не стоит бежать в магазин скупать шоколад. В процессе приготовления например молочного лакомства антиоксидантов практически не остается, а горького шоколада в день придется съедать примерно 300 грамм.

Стоит так же помнить о количестве жиров и сахаров в шоколаде, что может негативно сказаться на здоровье пожилого человека. Все хорошо в меру.