Винегрет

1. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. На противень насыпьте примерно 2 см соли.

2. Заверните чистую и сухую свеклу в фольгу и сделайте по всей поверхности дырочки. Отправьте свеклу в духовку на соль примерно на полтора-два дача.

3. Тем временем можно сварить картофель и морковь. Обратите внимание на то чтобы картофель не переварился, иначе он превратит наш салат в кашу.

4. Овощи почистите и нарежьте небольшими кубиками. Свеклу нарежьте отдельно.

5. Аккуратно перемешайте все овощи кроме свеклы.

6. Подготовьте заправку. Для этого смешайте масло, уксус, соль и перец.

7. Заправьте свеклу. Аккуратно перемешайте.

8. Оставшуюся заправку отправьте в овощную смесь.

9. Смешайте картофельную и свекольную части и аккуратно перемешайте.