Как сварить яйцо вкрутую чтобы не треснуло

Чтобы яичная скорлупа не треснула во время варки достаточно следовать простым правилам.

• Во-первых если яйца хранились в холодильнике, перед тем как начать их варить их нужно прогреть, положите их на несколько минут в теплую, но не горячую.
• Еще один способ избежать повреждения скорлупы это прокол яйца с тупого конца иглой, это позволит избежать повышения давления в яйце, которое может привести к трещине.
• Не стоит варить яйца на сильном огне, резкий перепад температур приведет к трещинам, старайтесь не доводить варку до бурного кипения.
• Соленая вода так же поможет избежать трещин и даже если это не помогло она сможет препятствовать вытеканию белка.